Jorge Francisco Almirón nació el 19 de junio de 1971 en San Miguel. Inició su carrera como futbolista en esa zona, siendo mediocampista del Trueno Verde desde el 91 hasta el 94, cuando partió hacia Chile. Después de dos años en el Santiago Wanderers recaló en México, donde realizaría el resto de su carrera como futbolista (se retiró en la temporada 2008-09) y comenzaría la de DT. Colgó los botines y se puso el buzo en el mismo Club, los Dorados de Sinaloa. Dirigió en México hasta el 2012 en Clubes menores y en el Atlas como asistente técnico, sin lograr títulos ni actuaciones destacadas. A fines del 2012 volvió al país, más precisamente a Defensa y Justicia, que marchaba último en el Nacional B. Dirigió al Halcón en 24 fechas, logrando 40 unidades después de 10 triunfos, igual cantidad de empates y solamente cuatro derrotas, dejando al equipo de Varela en la sexta posición luego de una gran levantada. A mediados de 2013 viajó para México para reemplazar a Antonio Mohamed (tienen el mismo representante) en los Xolos de Tijuana, cuando el Turco dejaba el Club luego de una gran campaña para volver a su querido Huracán. Pero no le fue nada bien, terminando en el décimo lugar después de 5 triunfos, 6 empates y 6 derrotas, sacando 21 puntos de 51 posibles. Vale destacar también un dato curioso en su paso por Tijuana: no perdió ningún partido como local y no obtuvo nunca los tres puntos como visitante. A fines del año pasado dejó la Institución. En este 2014 asumió en Godoy Cruz con la premisa de salvarse del descenso y lo consiguió, haciendo una muy buena campaña, dejando al Tomba cuarto con 32 puntos. Nueve triunfos y cinco empates y derrotas es su saldo en Mendoza. Seis de dichas victorias las consiguió como local (6/2/2) y tres de visitante (3/3/3). Le ganó a River en el Monumental y a Racing en el Malvinas, perdió por goleada en la Bombonera y empató ante San Lorenzo. "Curiosamente" dejó su cargo en el día de ayer, alegando que no habían llegado refuerzos y no tenía un equipo en formación. Hoy será presentado en Independiente, que padece los mismos problemas. Su representante es Cristian Bragarnick, quién en los últimos tiempos tuvo una muy cercana relación con Colón de Santa Fe, Godoy Cruz, Defensa y Justicia y el Tijuana de México.